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毛巾擦脸?不存在的,吃掉吃掉,统统吃掉~

来源:http://www.sxsqzx.cn/发表时间:2018-12-08

毛巾卷制作方法教程
看起来胖嘟嘟的,酷似卷起来小毛巾,就这样凭着呆萌的名字和外形,撩遍所有人~
 
毛巾卷实际是翻版的千层蛋糕,
饼皮的制作非常简单,
用平底锅就能搞定。

今天我们就来跟太原三桥职校西点老师一起来尝试一下吧!

山西西点培训

原料

低筋面粉50g,可可粉5g,白砂糖40g,鸡蛋1枚,牛奶200ml,黄油20g,淡奶油200ml,蜜红豆20g

 

做法

1,30g白砂糖加入牛奶中,搅拌至糖溶化。

2,鸡蛋打撒,加入牛奶中,搅拌均匀。

3,加入过筛的低筋面粉和可可粉,搅拌至无颗粒。

4,黄油室温下软化,然后隔热水溶化,加入牛奶混合液中搅拌均匀。

5,把搅拌好的面糊过筛2~3次,静置20分钟,备用。

6,不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来。依次做好其余面皮,并放凉。

7,将10g白砂糖加入淡奶油,用电动打蛋器打发到有明显纹路,加入蜜红豆搅拌均匀。

8,把放凉的面皮一张叠一张的铺开,抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来。


9,在将皮从左到右卷起来,卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏30分钟,取出后撒上可可粉即可食用。

山西学西点

小贴士:


饼皮放凉的时候要盖保鲜膜保湿,面皮也可以用烤箱制作,低筋面粉可以直接用班戟粉代替哦。


山西学西点,山西西点培训,山西学蛋糕烘焙就到太原市三桥职业培训学校。  

太原市三桥职业培训学校成立于1984年9月,是经太原市教委、劳动局批准成立的一所集计算机应用、中式烹调、西式糕点、影楼化妆、美容美发、服装裁剪、家政服务业、IT行业等专业培训为一体的综合性重点培训学校,是山西省人力资源和社会保障厅认定的省级特色职业培训学校,省城重点、品牌学校。35年专注职业教育培训,初心不改。拥有5000多平方米的教学活动场所。

相信太原市三桥职业培训学校,还你一个精彩的西点师梦想!咨询电话:0351-3171111。


  

下一条:参加烘焙蛋糕西点方面前景真的很不错

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